반응형 째복이란1 째복이란 무슨 조개일까? 강원도 양양을 여행하다 보면 째복요리 전문이란 간판을 흔하게 봅니다. 오직 강릉, 속초, 양양 지역 사람들만 사용하는 째복 조개는 과연 어떤 조개이며, 어떤 맛과 비슷한지 알아보겠습니다. 째복 조개란? 째복은 강원도 동해안에서만 잡을 수 있는 토종조개를 지칭하는 방언으로, 표준어로는 비단조개입니다. 강원도 사람들은 이 째복을 민들조개라고도 부르기도 하는데, 째복이라고 불리게 된 것은 맛은 최고이지만 큰 조개들보다 생김새가 작고 쩨쩨하게 생겼다는 것에서 왔다고 합니다. 째복 즉 비단조개를 많은 사람들이 백합과 헷갈려하는데, 사실 째복은 백합과는 전혀 다른 품종입니다. 째복은 생물학적 분류로 이치목 접시조개과에 속하고, 백합은 진판새목 백합과에 속합니다. 물론 크기는 가로 10 cm 정도로 두 조개가 비슷합.. 2023. 2. 25. 이전 1 다음 반응형
